水炊き を知りたい-中州界隈を知りたい
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水炊き に関する質問
大阪(天王寺より北)の水炊きが食べれるお店
水炊き(ちゃんこなどではなく)が食べたくてお店を探しています。できれば1人前から注文可能なお店で、安価なお店をご存知の方いらっしゃらないでしょうか?....
福岡で水炊き
行くので、美味しい水炊きを食べたいと思います、ただ、1泊しか出来ない為、他の郷土料理も食べたいと欲張っております。水炊きも郷土料理も食べられる、美味しいお店を教えて下さい。なお、水炊きには白濁と透明スープ....
都内で水炊き
で水炊きの美味しいお店を探しています。麻布十番の「さわ鳥」さんは行ったことがありますのでそれ以外で召し上がった方がいらっしゃいましたら教えて下さい。探してみた所六本木の「ひな一」さんにも水炊きが....
【鍋料理】皆さんの家庭の水炊きに入れる具材は何を入れ
我が家は妻の好みにより鍋といえば水炊きしかやりません。そこで質問なのですが皆さんの家庭の水炊きはどんな具材が入ってますか?「こんなもの入れたら旨いよ」や「これ入れたけどアカンかった」というような回答や....
水炊き 旅行記
食めぐり【ソウル】【済州島】【プサン】旨い旅 （by kodeyanさん）
２００７年の幕開けは食めぐり旨い旅でスタートしたのである。
なお、この旅行記は「済州島的美味三昧」をタイトル変更し内容も一新したものです。
Ｗ１０００≒１３０円（２００６年末）
写真は済州島城山日出峰のオレンジ色したトルハルバン。
みかんの皮が散乱していると思ったらみかんトルハルバンだ〜
※【２００８．４．１２記】
済州島「ふたこ食堂」は２００８年３月に移転したそうです。
場所は旧店舗近くとのこと。
旅行記の写真とは違う立派な建物に移転したようです。
smeepyさんからご連絡をいただきました。
行かれる方は気をつけてください。
バックパッカーな旅 22 ラオスの サワンナケートで“沈没？” 瓢箪から駒が。（by がまだす＠熊本さん）
ベトナムとサワンナケートの中間に位置する小さな集落。
京都大学院生の和田泰司さんら農業調査同行したその夜は、
村長宅でホームスティさせてもらった。
ラオス料理と、アルコール度数の強い地酒をいただきながら、
さりげなく村の仕組みや運営方法なども尋ねてみた。
村長は選挙で選ばれるが、
村には庁舎も専従の職員もいない。
村長は勤務時間のない、
いわば村の相談役みたいな位置づけなのだろう。
ラオスはベトナムや中国との関係を重視する社会主義国家。
政治批判はタブーだが、
現体制をたまに小声で皮肉ることもある、と教えてくれた。
村では、
タイのプミポン国王の肖像画を掲げ、
先に辞任したタイのタクシン前首相の有能振りを賞賛していた。
テレビのチャンネルは、タイの番組がほとん。
毎日見て生活しているので、当然かもしれない。
一方、
村はベトナム中部の非武装地帯ドンハとそう遠くはないため、
ベトナム戦争に巻き込まれて村人の多くが犠牲となったとも。
激戦地だった当時をいまも思いこさせるような、
爆弾でえぐられた痕地を方々で見かけた。
2006年12月 バンコク５日間の旅 （1日目）（by モエさん）
ネットで激安ツアーを発見！
丁度休みも取れるし
年忘れ旅行を敢行！
同行はいつものマサラ。
マサラはテーマ別に旅行記をアップするようなので
内容はかぶっているけど編集方法を変えて
私は日付別でご案内しまーす。
九州旅行３日目 福岡(博多・大宰府)編（by chun.chunさん）
博多に到着ー♪
まず、夕食だぁー！意気込む私たち。
やっぱり、博多はラーメンでしょう？？
博多には初上陸！
というわけで、博多ラーメンに思いを馳せる･･･
ホテルのフロントで「オススメのラーメン屋さんありますか？」
と尋ねたところ、即答！「一蘭ですね。」
あー、なるほど！なんか聞いたことある名前ですなぁ･･･
あ！そうだ！大学の九州出身の友達が
「博多行ったら、一蘭ちゃがー」ってオススメしてくれたんだ♪
そんなわけで、博多駅の地下に潜り、一蘭へ向かう！
いやぁービックリ！入ったらチャルメラの音がしました(笑)
それから、食券買って･･･空席を調べて着席。
あれ？店員さんの顔見えない！
そう、このラーメン屋さんでは、お客さんの顔が見えないように
仕切られてるんですー♪
女性でも安心して替え玉できまーす！
席に着くと、アンケート用紙みたいなものが１枚。
麺の固さから、ねぎの種類だの、辛さの調整だのって
細かい質問が６問ほど。
これで自分好みの味に近づけるのねっ!!
そう思って悩みに悩んで注文。
そしてラーメンが運ばれてきたー!!!
おおお!!白濁スープ!!素晴らしい!!
初めての本場のとんこつラーメン!!!
やっほーい!!!
スープも飲み干しそうになる程の美味しさ!!
でも、１つ残念なお知らせ･･･
お店のパンフレットに店舗紹介「池袋東口店」という記載。
あれ！？池袋って･･･大学の本校あるトコ･･･あ･･･
池袋･･･あーーなんだよー
と、思いつつも満足。
そして、２ヵ月後に池袋店にも行った私。(笑)
翌日は天神経由で大宰府にー♪
地下鉄に揺られてー天神にー
天神は地下街がキレイ！買い物してる暇はなかったけど、
今度はゆっくり見たいなー！キャナルシティも。
大宰府では、有名な太宰府天満宮や九州国立博物館、
大宰府展示館など、色々勉強してまいりました。
九州国立博物館はすっごい！これはオススメ！
お安い入館料で、細かなところまで勉強できます。
日本文化をアジア史の視点で捉えているらしい。
旧石器時代からの展示物がわんさかあって見応えアリ！
日本最大級の国立博物館は、さすがです。
大宰府展示館はそれほどの規模ではないけど、
館長さんが丁寧でわかりやすい説明をしてくれました。
でも、大学４年と１年の姉妹を「中学生？」と
聞くのはやめてほしい･･
それから、またもや天神に舞い戻り、博多名物・もつ鍋！
水炊きと最後まで悩んだ末、もつ鍋にしました！！
やっぱ、本場は違うのかな？
なーんか、違うのよねー！美味しい！
最後に残ったスープに麺を投入！また美味なり。
満腹になった後は、福岡空港へ移動。
お土産の明太子をバッチリ購入！
福岡在住の友達オススメの「白クマ」っていう
アイスも食べて大満足ー！
九州に魅せられた旅でした。
関門巡りの旅（下関編）（by VAGABONDさん）
「関門巡りの旅」続編です。
水炊き 関連エントリー
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泥酔への道、続編でございます この日はなんと比内鶏の水炊き！きゃ～なんて贅沢。 そしてレバ刺に負けない大量の比内鶏が眼前にっ(~o~) 様々な部位が次々と鍋に～～～～ 酒はどんどん体内に～～～(笑) あらあら団子まで用意されてまして ...